Quinze mulheres de São Jorge do Patrocínio participaram na segunda e terça, dias 08 e 09, de um curso de panificação, promovido pelo Sindicato dos Trabalhadores Rurais, por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR. A monitora Sílvia Lúcia Neves, de Umuarama, monitora do SENAR, foi quem conduziu a capacitação, que abordou diversas formas de preparar massas, bolos, recheios e biscoitos, utilizando basicamente ingredientes simples e de baixo custo. “A ideia é demonstrar que receitas saborosas não são feitas precisamente de ingredientes caros e sofisticados. Basta que procuremos em nossas próprias dispensas e sobras para observarmos quanta coisa pode ser bem aproveitada para a confecção dessas iguarias”, afirma Sílvia. O curso foi realizado em parceria com a Secretaria Municipal de Assistência Social, que cedeu a cozinha experimental do CRAS e utensílios para as reuniões de capacitação. “É importante incentivar e promover iniciativas como estas para que as pessoas adquiram alternativas de subsistência, ampliando o conhecimento e sendo as protagonistas de seu desenvolvimento”, declarou o secretário de Assistência Social Hytogame Porfírio, que juntamente com a assistente social Maria Alice Mazzei, colaborou com a realização do curso. No encerramento, as participantes promoveram um café da tarde com todas as receitas produzidas durante os dois dias de capacitação, como kukas, pães sírios, pizzas, biscoitos doces, sanduíches e pães integrais. A equipe do CRAS esteve presente e parabenizou a todos pela realização do curso, assim como o presidente do Sindicato Rural Benedito Silva e a representante Cynthia Cormineiro, que agradeceu a todas as participantes e a monitora Sílvia, pondo a entidade à disposição para quaisquer iniciativas semelhantes que necessitem apoio. “Sem dúvida, gostei muito da receptividade e estrutura desta cidade e espero retornar sempre aqui, pois conquistei muitas amizades”, concluiu Sílvia.